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Al visitar Perú por primera vez es imposible evitar considerar Cusco y Machu Picchu dentro del itinerario y ya hemos hablado mucho de ambos destinos y de la magia que se vive en ellos. Es por esto que en esta nota queremos contarte un poco más sobre otro destino turístico muy interesante y encantador, que puede ser incluido dentro de un itinerario de viaje un poco más largo, o quizás en una segunda visita al país peruano.
Arequipa es la segunda ciudad más importante del Perú y esto se debe a diferentes razones entre las cuales destacan su nivel de desarrollo económico, la mezcla de historia colonial y pre colonial que pueden identificarse en sus monumentos arquitectónicos como casonas, templos, monasterios, la belleza que aporta el paisaje de sus verdes campiñas y montañas volcánicas, y como no, la exquisita y variada gastronomía de la que se puede disfrutar en tierras arequipeñas.
Una visita a la “ciudad blanca” o “ciudad de los volcanes” podrá ofrecer una combinación ideal de historia, aventura, flora, fauna y paisajes, arte, gastronomía y mucho más. Podemos resumir entonces que Arequipa es un destino muy completo para turistas de distintas edades y preferencias, desde quienes aprecian y disfrutan de la historia y antiguas civilizaciones, hasta observadores de aves o aficionados al arte, todos podrán disfrutar de una estadía en Arequipa.
Por: Jimena Serpa – Representante Comercial Nexus Perú
¿Qué tiene Arequipa para ofrecernos?
CENTRO HISTÓRICO
Empecemos por su deslumbrante centro histórico, el cual fue considerado como Patrimonio Cultural de la Humanidad desde el año 2000 por la UNESCO. Sus más de 500 casonas coloniales, elaboradas a base de la blanca piedra volcánica llamada “sillar”, son parte de la razón por la que a esta ciudad se le conoce como “La ciudad blanca”. Resulta muy agradable recorrer a pie el centro histórico y apreciar sus iglesias, monumentos, monasterios y museos.
En medio de este centro histórico se extiende la Plaza Armas y su imponente Catedral construida toda en sillar y en cuyo interior se pueden apreciar reliquias europeas coloniales como su gran órgano belga, mármoles de Carrara, lámparas de Sevilla y el púlpito francés.
CONVENTO SANTA CATALINA
Fundado en 1579, este convento nos deja conocer el estilo de vida que llevan las monjas de clausura dentro de una arquitectura particular que representa más bien una ciudad dentro de otra ciudad, aislada por sus altos muros. Podrás conocer sus plazas, claustros, huertas, lavanderías, todo a través de un paseo por sus estrechas calles pintadas de diferentes colores y adornadas con bellas flores.
MIRADOR DE YANAHUARA
Desde este mirador es posible apreciar una vista panorámica de la ciudad arequipeña, resguardada y vigilada además por su volcán más imponente y característico, el volcán Misti, el cual se encuentra activo hasta hoy. Además, se pueden ver también los otros dos volcanes presentes en la ciudad, el volcán Chachani y Pichu Pichu.
CAMPIÑA AREQUIPEÑA
Ideal para realizar una visita con un toque más de naturaleza, aire libre y fresco y vistas de valles calmados y verdes, salpicados por casonas campestres antiguas, muy agradables de visitar.
La gastronomía inconfundible de Arequipa
Gran parte del motivo de visitar Arequipa es deleitarse con sus tradicionales picanterías, donde podrás probar el lujo gastronómico que esta ciudad ofrece, destacando algunos platos principales como el rocoto relleno (elaborado con carne molida, queso y rocoto), solterito arequipeño (una suerte de ensalada a base de habas, cebolla, queso fresco, papas, tomate, choclo, rocoto, perejil picado y un aliño ácido), adobo arequipeño (adobo de carne de cerdo, marinado en especias, con un poco de rocoto, frito en una olla de barro), chupe de camarones (caldo de camarones), ocopa (papa cocida sobre una salsa picante a base de huacatay, maní y ají mirasol) o la infaltable matasca (a base de carne de res, papas picadas y arroz blanco).
Como parte de la visita gastronómica en Arequipa, es muy recomendado el Mercado de San Camilo, donde no sólo se podrá degustar la exquisita comida de la región, sino que tendrá una inmersión directa a la cultura del día a día de la ciudad y de su población.
Otra visita tradicional es hacer una parada en la chocolatería local de La Ibérica, reconocida desde hace más de 100 años por exponer y mantener orgullosamente el sabor original del cacao. Ya sea durante una visita guiada a la fábrica o sólo pasar por la tienda, resulta indispensable probar sus chocolates bandera, sus bombones y sus chocotejas.
El Gran Cañon del Colca
Visitar Arequipa por primera vez significa tomarse un día completo o dos para realizar la visita al Cañón del colca y apreciar el planeo del majestuoso Condor, el cual, con las alas extendidas, puede llegar a medir hasta 3 metros de ancho.
El cañón del colca es uno de los más profundos del Perú y resulta ser muy visitado por turistas extranjeros, sobre todo por aquellos interesados en turismo de aventura y senderismo, es una de las rutas más populares.
Desde el mirador de la Cruz del Cóndor, se puede apreciar el vuelo del cóndor y una vista magnífica del paisaje, su fauna y gran biodiversidad. El mejor momento para realizar el avistamiento de estas aves es en la madrugada, cerca al amanecer.
También será posible tomar un descanso al aire libre y relajarse en las aguas termales en Calera, esto forma parte de la visita con pernocte y resulta muy agradable debido a las bajas temperaturas que presenta la zona.
Visitar los diversos pueblos andinos e iglesias antiguas dentro de este valle también resulta interesante. Los pueblos más conocidos son Chivay, Sibayo y Yanque. Todos tienen un encanto particular.
¿Cuál es el itinerario ideal para conocer Arequipa y el Cañón del Colca?
Arequipa sería el destino ideal para visitar despúes de Lima y antes de continuar hacia Cusco o Puno en caso uno esté realizando un circuito completo para conocer Perú. Esto debido a que la ciudad se encuentra ya a cierto nivel de altura que permite al viajero ir aclimatándose de a pocos.
Una opción buena de itinerario es tomar 5 días y 4 noches en el destino, para visitar lo principal y además hacerlo de manera tranquila. Sería posible también acortarlo a 4 días y 3 noches, considerando que la visita al cañón del colca no incluya pernocte en el pueblo de Chivay, esto es completamente posible y manejable, sólo se tratará de una actividad que empiece más temprano y termine bastante avanzando el día.
El itinerario recomendado disponible a crearse desde la plataforma de Nexus es el siguiente:
Además, compartimos contigo también algunas recomendaciones para realizar este viaje:
• En Arequipa se recomienda vestir ropa ligera durante el día y abrigarse un poco más durante la noche. La ciudad tiene un clima seco con una temperatura que oscila entre los 25°C y los 10°C.
• En Chivay (Cañon del Colca) se recomienda llevar ropa de abrigo ya que debido a la altura las temperaturas en la zona, sobre todo durante la noche, son mucho más bajas. También considerar bloqueador y lentes de sol.
• Lo ideal es alojarse en el centro histórico de la ciudad de Arequipa, para poder movilizarse a pie la mayor parte del tiempo. Existe hotelería variada, desde hostales y backpackers, hasta hotelería de lujo y boutique. Bancos y restaurantes también se ubican dentro de esta zona.
• Algunos de los hoteles recomendados en Arequipa son:
◦ Casa Andina Premium Arequipa 5*, Wyndham Costa del Sol 5*, Cirqa-Relais & Châteaux 5*, Sonesta Hotel Arequipa 4*, Casa Andina Select Arequipa 4*, Katari Hotel Plaza de Armas 4*, Casona Plaza Arequipa 4*, San Agustín Posada Monasterio 4*, Casa Andina Standard Arequipa 3*, Tierra Viva Arequipa Plaza 3*.
• Algunos de los restaurantes recomendados en Arequipa son:
◦ Zigzag, Chicha, La Trattoria del Monasterio, La Nueva Palomino, Salamanto Restaurante.
Si tienes alguna consulta sobre este destino (u otros) no dudes en escribirnos a: info@nexusturismo.com o enviarnos un mensaje de WhatsApp al teléfono +54 9 11 58229560
